萝卜牛腩煲

食材：牛腩一斤（15元）、萝卜一个（1.5元）、姜片、蒜头

调味料：桂皮、花椒、好像两个草果（我也不知道叫什么名）、盐、冰糖、酱油

做法：

1、牛腩洗净，用手把牛肉里面的多余水份挤掉，然后切块。

2、起锅，油开后，把姜片、蒜头放下去爆香，把拧干水的牛腩放下去爆炒，炒到肉肉收缩时，就可以加入冰糖，待冰糖融化后，再放适量的盐、酱油，炒匀。捞起，再放入已经加好水的沙窝中，盖上盖，大火烧开后转中小火一个小时焖。

3、牛腩焖了一个小时左右，就可以把切好的萝卜放下去一起继续焖，不用放任何调味料。因为锅里已经有足够的味的了。大概焖上半个小时，萝卜就会完全吸收了牛腩肉汁了。这时候就不用等了，开饭的啦。