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【菜谱换礼】剩米饭の夏天——鱿鱼鲜蔬拌饭

胡小椒
2010/11/22 09:50
 
           鱿鱼须是吃火锅剩下的,炒不了一盘儿了,也懒得下楼再买,干脆拌到炒饭里~哈,你还别说,那味道,老霸道了(请自行联想小沈阳的强调~)~
        之前不是有剩米饭的春天和秋天了吗~这个就是夏天吧~夏天物产丰富啊,这一碗饭也同样丰富,呵呵, 貌似能说的过去,不牵强哈~O(∩_∩)O~
 
 
有图有真相:
 
1、原料:剩米饭;鱿鱼;烤肉酱;胡萝卜;莴笋叶子;蒜;孜然;芝麻;鸡蛋;食用油;盐
2、鱿鱼洗净,用厨房用纸吸干水份
3、一勺油热后,倒入鱿鱼和烤肉酱炒熟,加入芝麻和孜然拌匀;盛出待用
4、一勺油,煸香蒜片后,磕入鸡蛋;用筷子不断在锅底划圈,炒散
5、倒入米饭,加盐翻炒
6、加入蔬菜粒,直至炒到米饭粒粒分开
7、拌入之前炒好的鱿鱼
8、上桌,开吃~
 
深情“椒”代
 
1、加盐要适量,考虑到烤肉酱的咸度
2、炒饭的油要多放一点,少了爱粘锅
3、炒剩饭时,用铲子压开结块,再把饭铲松翻炒
 
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