好久没像今天这么有信心了。第一次尝试自己做虾丸，没想到味道很受家人的喜欢，在我炸虾丸的过程中，丫头捧着碗，过来讨了三次。每次我都跟她说，吃完了这个，得等妈妈照相照好了再吃了哦，没过两分钟，她捧着碗就来了：妈妈，我那个给奶奶吃了，奶奶说，叫你再拿两个，一个给爷爷，一个给我。好吧，两个，没过两分钟，她又来了：妈妈，我那个又给奶奶吃了~~~~~
婆婆在中午吃完饭后，正式的把这个虾丸定到年夜饭菜单里，我那个激动啊~~~每年过年打边炉，虾丸都是在外面买的，不好吃不说，还贵。公公婆婆说这个味道比外面卖的好吃。我信心倍增啊。好吃的虾丸，推荐给大家，一起分享！
材料：虾两斤，猪肉末半斤，去皮的马蹄几颗。
虾解冻，剥壳去沙线
做法：
1.虾仁剁成虾泥，马蹄剁碎放到虾泥里
2.加入肉末，鸡蛋一个，分离出蛋清蛋黄
3.加入蛋清，盐和少许五香粉
4.加五十克左右的生粉，顺时针方向搅拌出筋
5.锅里放油，待油温升高后，下挤好的丸子
6.小火炸至两面金黄后出锅
成品：
