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生蚝炒蛋

幸福的热带雨林 2010-11-22 21:28:30
 
    记得桐妈做过这道菜,上次买了生蚝,想来煮汤,结果刚好第二天要拜五谷母,全乡卖豆腐的都只做了老豆腐没做嫩豆腐,结果汤也没做成,就炒了鸡蛋。公公因为最近修老房子,每天都回得特别晚,等他回家的时候,我跟婆婆都吃完饭了。到他吃的时候只有鸡蛋没有生蚝了。公公吃东西从来不挑剔,好吃就多吃点,不合味口的就少吃点。他吃完饭了问,今晚的鸡蛋是不是有下生蚝?特别甜。今天又重新做了这道菜给公公。
 
    原料:鸡蛋两枚,生蚝半斤,香葱少许
 
    做法:
1.鸡蛋加盐,香葱,少许水打成蛋液。坐锅烧水
2.水开后下生蚝汆烫后捞出。炒锅下油
3.下烫好的生蚝略炒,沿锅边倒下蛋液
4.待蛋液凝固时翻炒匀出锅。
 
成品:
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