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好吃停不了口的快手小点心 芝香千层酥条(飞饼版)

坨坨妈 2010-11-24 10:58:51


    俺一直很喜欢吃酥皮类的点心,初学烘培的时候,俺就买了一大块的玛琪淋,准备在家自己整千层酥皮。可后来无意中发现,网上很多朋友都在用飞饼代替千层酥皮来做点心,因为这样简单省事,不用自己叠被子搞得那么麻烦。俺知道这个窍门以后就在家屯了一大堆的飞饼,只要做酥皮点心的时候俺就拿一张出来,随意整成各种形状,真的是非常方便,所以俺那可怜的玛琪淋现在还在冰箱里睡觉,看来只有等哪天我心情好了,愿意折腾的时候,再拿它来做做可颂啥的把它消灭掉!

    今天的这个千层酥条,就是用飞饼做出的另一款美味小点心,操作难度基本为零,成功率极高,菜鸟也不会失手,但美味却一点也不打折,灰常灰常滴好吃!拿它来做下午茶或者看电视、电影、球赛时的小零食,真是再好不过了。BUT要当心哦!这个东东一吃就停不了口哦,香香酥脆的,一口咬下去满口焦酥,稍不注意很快就干光了。俺就是看电影的时候边看边吃,结果电影才看一半,就发现一整盒已经被俺吃完了。想控制体重的MM注意罗!千万不要吃撑了!

 

 

 

芝香千层酥条

原料:飞饼皮两张、干淀粉少许、鸡蛋一个、卡夫芝士粉适量、白砂糖适量

1.将飞饼皮从冰箱取出;

2.趁饼皮还是硬的时候,将饼皮两面抹上干淀粉;

3.放置一会等饼皮解冻变软后,用擀面杖将饼皮擀开,擀成与垫纸差不多大的正方形;

4.鸡蛋打散,用刷子均匀的将蛋液刷在飞饼皮的表面,只刷一面,不用两面都刷;

5.将卡夫芝士粉均匀的在蛋液上撒一层;

6.再均匀的撒上一层白砂糖,粗砂糖细砂糖均可,但不要用糖粉;

7.用小刀将饼皮分割成均匀等份的细长条,一张饼皮约分成12条;

8.每两条饼皮叠放在一起,按住一头,卷成螺旋状,放入铺好纸的烤盘;

  烤箱预热,190-200度,中层,上下火,15-20分钟,关火后余温再烤10分钟,会更酥脆。


    这个配上俺昨天天发的卡布基诺咖啡,就是一顿美味的下午茶,好吃真是没话说,喜欢的朋友赶紧来试试吧!


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