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【菜谱换礼】— 萝卜鲫鱼汤

我是木子114 2010-11-27 19:59:29
 
   鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值高,鲫鱼所含的蛋白质质优,齐全,易于消化吸收,鲫鱼尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。在秋冬干燥的季节,补水是最重要的,补水只从体外补充是不够的,鲫鱼是很利于女性的食品之一,它帮助人体排出多余的废水和湿气,让人精神变得愉悦。白萝卜有清热生津,开胃健脾,顺气化痰的功效。每周吃一次鲫鱼汤吧,由内而外的让身体喝饱水才会透出水润感的效果。

   材料:鲫鱼,萝卜,姜丝

   做法:将鲫鱼洗净控水,烧热炒锅,先用姜在锅底抹后再倒油,把鲫鱼两面煎金黄,放姜丝和酒,加冷水,大火煲30分钟,提前几分钟放入萝卜片,汤成调盐。

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