鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值高，鲫鱼所含的蛋白质质优，齐全，易于消化吸收，鲫鱼尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。在秋冬干燥的季节，补水是最重要的，补水只从体外补充是不够的，鲫鱼是很利于女性的食品之一，它帮助人体排出多余的废水和湿气，让人精神变得愉悦。白萝卜有清热生津，开胃健脾，顺气化痰的功效。每周吃一次鲫鱼汤吧，由内而外的让身体喝饱水才会透出水润感的效果。
材料：鲫鱼，萝卜，姜丝
做法：将鲫鱼洗净控水，烧热炒锅，先用姜在锅底抹后再倒油，把鲫鱼两面煎金黄，放姜丝和酒，加冷水，大火煲30分钟，提前几分钟放入萝卜片，汤成调盐。
