狮子头最早是在电视剧《神医喜来乐》里知道的。因这演罗锅，所以对他印象特别深刻，他总是演那种怕老婆，又爱老婆的角色。这个狮子头就是喜来乐最爱吃的，而且最爱吃他老婆做的。
不知道我做的正不正宗，但这不重要，重要的是有特别喜欢吃的人就行了不是吗。
【红烧狮子头】
材料：肉泥250克、香葱、胡萝卜、香菇适量、面包糠、湿淀粉适量
做法：
1、所有材料切丁备用。（图1）
2、肉泥加调料打上劲，一定要多摔几次，比较容易成形，再加入1的材料，捏成每个大小相等的肉丸。（图2）
3、坐油锅，4成热下入丸子，中小火炸至表面金黄，捞出备用。（图3）
4、另起锅，倒入适量油，盐、酱油、蚝油，加入水，煮开，加入炸好的丸子，水到丸子的中间，中火煮一会儿。丸子熟透后，大火收汁，捞些青菜回边。摆盘就成了。
