高蛋白来源之----油面筋豆腐酱爆肉片

油面筋一带1.5元，用8个，老豆腐半块，葱。蒜。肉，韩国蒜蓉辣酱，豆瓣酱。

瘦肉切片后用刀背敲过。这样吃起来很嫩的哦。

肉片放盐生粉，油腌制，放油是为了炒的时候不粘锅，片片分明。豆腐切块，油面筋对切，葱蒜切好备用。

热锅冷油下炒肉片，这样情况下炒的肉片不会粘，很嫩，你试试？

豆腐下锅煎俩面黄色。

俩中酱料个一小勺。

将油面筋倒入豆腐里，加水酱料，葱蒜，大火闷会。

出锅撒点盐和排骨精，因为肉放盐腌制过，酱料有咸味，所有放一点你盐就可以了，要不就咸死卖盐的啦。

装盘，撒点葱花。

油面筋像油条一样有嚼劲，汤汁很鲜，肉片很嫩，微微的蒜香味，太下饭啦。

真的很不错哦，哈哈哈。