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山楂是冬天里最漂亮的红果果，山楂制品好看好吃。不过生山楂刺激胃，宜少吃。山楂做熟则能健脾开胃，提高心脑血管活力等。冬天里吃得油腻腻，饭后来块儿山楂糕不亦乐乎~O(∩_∩)O~
处理山楂：
1，去掉顶端小把儿，把山楂从中间剖开。
2，用刀拨开不带籽儿的顶部，剩下的底部用手指轻轻挤压去籽儿。
3，再将底部小孔挖去。
4，山楂就处理好了。
山楂一个一个处理起来比较慢，相对快速的做法是先统一去顶切开，再统一去籽儿去小孔。
煮山楂苹果：
1，将处理好的山楂放入小锅，加适量清水（不宜多，刚刚没过山楂即可），将1/4苹果去皮切小块，一起放入锅内。（苹果别切早了，否则容易生锈）
2，中火煮沸，转小火，直到汤汁浓稠，关火。（山楂很好熟）
3，将煮好的果肉晾凉，用搅拌机打成糊状，备用。
小贴士：我用的是硅胶模子，很容易脱模。也可以使用普通的器皿，如果要倒扣的话，需要薄薄涂一层无味的食用油。
