下载 APP
搜索

芹菜炒肉丝

幸福的热带雨林 2010-12-08 21:13:27
 
 
    老公二姑自己有个菜园子,隔三差五的拿点菜来我们家。自己种的菜吃的放心不说,在心里上感觉也比外面的好吃。前几天拿了近两斤的芹菜,还没完全长大呢,为了种菠菜,全弄出来了。我择了半天,没一点。炒了个肉丝,还挺下饭的。
 
    原料:肉丝,芹菜,辣椒酱,花椒,生抽
    做法:
1.芹菜择去叶子后洗净,切段后用盐抓一下出水后冲凉水。
2.瘦肉切丝,下生抽,生粉和花椒抓腌一下。
3.炒锅下油,下辣椒酱炒香,下腌好的肉丝炒变色。
4.下切好的芹菜翻炒,略加一点盐调味后出锅。
 
成品:
 
 
注:芹菜有用盐抓一下,肉丝也有下生抽,辣椒酱也有咸味,所以下盐前试一下再加。
下一篇

幸福的热带雨林的更多日志

把全部菜谱保存到手机