老公二姑自己有个菜园子，隔三差五的拿点菜来我们家。自己种的菜吃的放心不说，在心里上感觉也比外面的好吃。前几天拿了近两斤的芹菜，还没完全长大呢，为了种菠菜，全弄出来了。我择了半天，没一点。炒了个肉丝，还挺下饭的。
原料：肉丝，芹菜，辣椒酱，花椒，生抽
做法：
1.芹菜择去叶子后洗净，切段后用盐抓一下出水后冲凉水。
2.瘦肉切丝，下生抽，生粉和花椒抓腌一下。
3.炒锅下油，下辣椒酱炒香，下腌好的肉丝炒变色。
4.下切好的芹菜翻炒，略加一点盐调味后出锅。
成品：
注：芹菜有用盐抓一下，肉丝也有下生抽，辣椒酱也有咸味，所以下盐前试一下再加。
