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花样饭团--香煎菠菜饭团

冷面 2010-12-09 21:09:48
饭团看起来挺简单,但想要做的与众不同就要花些心思了。
饭团是所有米饭做法里,看着最享受的。除了传统的肉松饭团,这里主要介绍给大家一款有肉有菜有滋味的饭团做法。

挑战花样饭团,一起吃吧。
喜欢的朋友们,投冷面一票啊。
花样饭团--香煎菠菜饭团https://home.meishichina.com/recipe-14038.html
自制意面--香草土豆意面https://home.meishichina.com/recipe-14048.html
材料:

培根 1袋
大米 150克
鸡汤 600毫升
菠菜 100克
海苔碎 适量
熟芝麻 适量
肉松 适量(肉松饭团用)
油 1茶匙
盐 1茶匙

做法:

1.准备主要材料,洗净。

2.大米里加入鸡汤,煮熟。

3.菠菜去蒂洗净。

4.锅里水烧热后加入盐,把菠菜烫熟。

5.烫熟的菠菜捞出过冷水。

6.把水份拧干。

7.把菠菜切碎。

8.煮好的鸡汤米饭盛出来。

9.加入菠菜碎。

10.加入海苔碎和熟芝麻。

11.把米饭拌匀。

12.把拌好的米饭装入慕斯圈或者饭团模。

13.双手沾冷开水或者用保鲜膜包裹饭团。

14.把培根包裹在饭团外。

15.用牙签固定。

16.锅里加入少量油,把培根卷煎熟。

17.翻面时可把牙签抽掉。

18.盛出垫在紫苏叶上。

小贴士

煎制过程中,先煎两面固定培根,然后抽掉牙签,再煎熟另外两面。

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