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简简单单的美味儿--猪肉白菜馅儿包子

娴静如水 2010-12-11 20:28:23
 
 
原料面粉、酵母粉、猪肉馅儿(肥肉:瘦肉为3:7)、白菜、       黄酱、耗油、植物油、味精、姜末、胡椒粉。
做法:
1、发面团,我是将300g面粉+4g酵母粉+150ml温水放在面包机里完成揉面、发面这个过程的。
2、拌馅儿:肉馅儿加黄酱、耗油、味精、胡椒粉调匀腌制30分钟。 3、白菜焯水、切碎稍稍挤干水分。
4、包之前再将白菜和肉馅儿混合,加少许植物油拌匀。
 
5、发好的面团切剂子、按扁、擀皮,包入馅料,收口。
6、包好的包子饧20分钟,上锅蒸熟即可(我这个上汽后蒸了13分钟)。
热气腾腾的包子出笼了,再配一碗粥,虽然简简单单,可是美味哈~~~~~~
 

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