下午去市场，看到好多摊位上都有那种大条的鳗鱼，一条都是一米多，平时只有一个摊位上有，一斤二十左右，今天问了一下，她说一斤十五，算我十四块，听着便宜了不少，切了一块，反正老公喜欢这种鱼，买回家来，婆婆说这种是外海鳗，不怎么好吃。按平时候炒鳗鱼的方法炒了，公公说，挺新鲜的，怎么吃都赢草鱼。我自己倒吃不出好吃不好吃来，反正跟以前吃的都差不多。
原料：菜脯，海鳗
做法：
1.海鳗一块，顺着鱼刺切条，用盐抓腌一下
2.菜脯一小块，切薄片
3.炒锅下油，下切好的菜脯煎至表面有点冒泡
4.下腌好的鱼肉，炒至变色
5.下小半碗水煮至鱼肉熟透，水不要煮干，留一点汁。
成品：
