这道菜可是我最近觉得比较好吃的一道菜，吃这道菜的时候，都忍不住吃一碗米饭来送呢。
材料：牛肉、酸菜、小辣椒、蒜
配料：盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽、白糖
1.先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟
2.酸菜洗净后切碎
3.锅内不放油，酸菜入锅翻炒干水
4.小辣椒、蒜切碎
5.先把炒干水的酸菜捞出来
6.油锅内放少许油，放小辣椒和蒜进去爆香
7.然后再次放入酸菜进去翻炒
8.放生抽，再次捞出。
9.牛肉下油锅翻炒，
10.牛肉变色之后放入刚才炒好的酸菜一起翻炒、放白糖少许就行了。
出锅咯~~~~
还炒了个西兰花一起吃，超级下饭的。
牛肉炒酸菜再配上啤酒，怎样？爽吧~！
