韭菜爆鱿鱼花

小乖宝宝

2010/12/23 08:14

老公几天前就要吃这个菜一直没给他做，正好家里有韭菜今天炒一盘，这一盘我俩都吃光了，汤汁泡饭吃那叫一个绝呀冰箱里还剩两个鱿鱼头，等过几天再炒着吃。

主料；鱿鱼，韭菜。

调料；油，蒜，生抽，蚝油，味精。

做法1；鱿鱼去掉内脏洗净后切花刀，要斜着切才好看，韭菜洗净后切段备用，蒜切片。

2；锅里烧水，水开之后放入切好的鱿鱼花焯一下，迅速捞出。

3；锅里放油放入蒜片炒香，放入鱿鱼花翻炒，加生抽和蚝油翻炒，放入韭菜段迅速翻炒后加入味精装盘。

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