超爽烤五花肉

原料：五花肉约350g

调料：烤肉料 料酒 生抽 盐 糖 蚝油 花椒 葱姜 黄豆酱 适量

配菜：黄瓜 生菜 蒜薹

做法：

1 五花肉洗净 ，不切。

2 五花肉放碗内加 料酒 生抽 盐 糖 蚝油 揉搓一会，注意带上一次性手套。

3 加葱姜花椒继续揉搓入味，放至少一小时。

4 烤箱上火200度预热，烤盘放锡箔纸，放上腌好的五花肉，剔去葱姜花椒。

5 烤5分钟后，取出翻到另一面继续烤5分钟后。

6 取出撒上烤肉料继续烤约8分钟。

7 取出再另一面刷一层黄豆酱，继续烤。

8 取出翻至另面加点葱丝，恰好是有烤肉料的那面。有小香葱是最好的了，没买到，大葱叶替代，多少俗了点。烤几分钟取出，注意观察。

趁热切开 配上生菜 蒜薹 可劲吃吧。