闭门造圣诞大餐-----土豆牛排饭

      今天计划造个姜饼屋，时间关系，技术关系，放弃了。下班回到家就该忙乎晚饭了，毕竟是个大节日，多少要有点节日气氛，昨晚把牛肉分成3份，一份做肉串，一份牛肉干，一份腌了做牛排，今晚就靠这牛排撑撑门面了。

放了点手擀面，一点洋味没有了

来点烛光，圣诞的气氛马上来了。三个烛台超漂亮，是在一个家居店，儿子帮人插好了一个超难的酒桶积木，老板娘送的。

这个圣诞树用了3年了，今年没买装饰，找了点金桔挂上，也蛮好。

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还是说说我发明的大餐吧。

原料：牛肉约200g 土豆1个 西红柿 1个 葱 1小段 西兰花1小个

调料 黑胡椒 烤肉料（没有自己调配） 生抽 糖 盐 料酒 蚝油 适量

做法

准备工作：腌牛排，这个昨天相机没电，没拍。

精选牛肉切成大块，约1厘米厚，用刀背拍松，放适量黑胡椒 烤肉料（没有自己调配） 生抽 糖 盐 料酒 蚝油 腌制过夜。

第二天开始做

1 锅内放清水，烧开，西兰花洗净掰成小朵，放开水煮熟，要放适量盐，出锅直接白盘。

2 西红柿热水烫一下，去皮。

3 西红柿切丁，没洋葱，就用葱花代替，切碎。

4 土豆洗净去皮。

5 土豆切小丁，放微波炉转3分钟，基本熟。

6 头晚腌制好的牛排取出，控去一些水分。

7 平底锅加热，放橄榄油，煎东西用橄榄油最好。

8 放入牛排，开始煎制。

9 两面煎制金黄，几成熟根据自己喜好，我做的全熟。

10 煎好的牛排装盘，直接在锅内加入西红柿丁和葱花，若是用花生油不敢保证可以接着使用。

11 西红柿炒成糊状时，加入土豆丁，继续放盐、糖和黑胡椒翻搅拌，熬一小会即可，倒入牛排上。

13 装盘

差点忘了其他菜

蒜末烤茄子 一会上做法。