蒜茸粉丝蒸扇贝

蒜茸粉丝蒸扇贝

这道菜做法简单，营养丰富，特别是蒸熟后的粉丝和蒜茸比扇贝肉味道还好，是我家最受欢迎的菜之一。只是准备工作要做好，大蒜、粉丝切茸和扇贝的清洁需要花些时间（40-50分钟）。

材料：2颗大蒜、1份粉丝、扇贝、生抽、盐

做法：

1、大蒜切小、剁成蒜茸，粉丝泡软后切细。

2、扇贝清洗干净，要洗仔细哦，我家通常把扇贝旁一圈边也清理掉，然后用刀将扇贝肉剔离扇贝壳，这样做的目的是为了吃的时候比较方便。如果不这样处理，蒸熟后的肉有点会粘在壳子上。

3、热锅热油，倒入大蒜翻炒几下，加盐、加生抽，闻到香味了吧，赶紧出锅备用。

4、将切好的粉丝铺在扇贝上面，粉丝中间略凹一点，再放入抄好的蒜茸

5、蒸锅准备，等水开了后，再将准备好的扇贝放入，隔水蒸7-10就好了！

蒸好了，上桌！

刚出锅，趁热吃，马上就被儿子干掉一个。