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迷你小馅饼

漂亮马婆 2010-12-30 15:18:27
     昨天中午做煎包剩了点面和肉馅,呵呵,奇怪吧,一般只会剩一样啊,我是做的恰好够吃,每顿吃新鲜的。晚上再吃煎包有点腻了,那就换点吧。剩货也不多,也就够两三个大馅饼,放一个锅肯定不好放,一次烙一个,那不费火吗,尽量的一次折腾完,于是馅饼大瘦身,一下成了小月饼。别说,下次做月饼可以考虑此种做法。
煎包做法请参考 白菜肉煎包
https://home.meishichina.com/space-314384-do-blog-id-137329.html
馅饼做法请参考 甘蓝肉馅饼
https://home.meishichina.com/space-314384-do-blog-id-134632.html
 

儿子的新式吃法

原料:面粉,猪后腿肉,葱姜,料酒,生抽,蚝油,盐

做法:

1 剩的馅子  加剁碎的大葱 馅饼葱多了好吃

2 发面团分成小剂子 按扁

3 擀皮 做馅饼 煎锅加热 少放一点油 放入迷你小馅饼

4 两面煎至金黄

5 烤鸡腿剩的点蜂蜜 刷上 脆脆的
 
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