时间过得好快啊，今天已是一年的最后一天。
明天又将是新的一年。
我家在新年会吃汤团或年糕，寓意着和和美美，甜甜蜜蜜。
今天也请大家吃----山药绿茶糕。
软糯香甜，椰香清凉，
希望每个小家庭和咱们这个大家庭在新的一年，和美甜蜜，幸福安康。
材料：怀山药200克，糯米粉150克，大米粉50克，绿茶粉10克，白糖50克，蜂蜜10克，椰蓉100克，水150克。
山药馅的做法
1·山药去皮入蒸锅中大火蒸熟取出。
2·3·加入一半的白糖用汤勺压成泥。
4·5·再加入蜂蜜拌匀成为山药馅凉凉备用。
山药绿茶糕的做法
1·2·糯米粉，大米粉，绿茶粉，剩下的白糖混合加入清水搅拌成粉浆。
3·4·蒸盘刷一层油倒入粉浆入蒸锅中大火蒸8分钟。
5·6·蒸熟后取出年糕，手上沾点水揉匀。
7·8·案板上撒上椰蓉，把年糕放在上面，再在年糕上铺上保鲜膜。
9·10·把年糕擀成薄片，去掉保鲜膜把山药馅均匀的摊在上面。
11·12·轻轻卷起成长条，再用刀切成小段即好。
啰嗦一下
这款绿茶糕，清凉香甜，又软又糯，口感很好。
即使隔夜依然软软的，不会变硬。
因为加了大米粉，而且水的分量很足，和好之后是稍稠的粉浆，不是面团。
所以蒸好后非常的软，即使隔夜也不会有改变。
希望大家喜欢，我已打包了，来拿吧！
日志
