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团团圆圆 吉祥如意---香煎小土豆

漂亮马婆 2011-01-01 10:24:16

     儿子爱吃土豆 无论怎么做,只要是土豆。近来土豆的价格着实有点贵,关键买一个大土豆好几元钱,甜呼呼的,很难吃。到早市淘了点小土豆,圆乎乎的样子好可爱,希望味道也会好。第一道小土豆菜恰好在新年即将到来时,当然要团团圆圆,吉祥如意。

    祝大家新的一年吃饭香香,厨艺都见长。
 
 
 
原料:小土豆500g 
调料 可根据自己口味 麻辣 香甜都可 我用的 黑胡椒粉 盐 些许熟芝麻
做法:
1  小土豆洗净,不去皮。
2 放锅里煮20分钟左右煮熟,高压锅5分钟即可。
3 去皮,此时好去,一剥就掉。
4 用刀拍扁,不要碎。
5 煎锅加热,放橄榄油。
6 放入小土豆,两面煎至金黄,出锅趁热撒胡椒粉和盐,熟芝麻,即可食用。
 
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