酸辣土豆丝

    昨天买了两土豆想烤土豆片给孩子吃，可又懒得做。今天中午想想这两土豆该怎么吃呢？一下想起咱们美食家里有位美女叫“酸辣土豆丝”，嗯，这道菜我没做过，那我就做这个吧！

主料：土豆两个

配料：葱、姜、蒜、干辣椒、辣椒酱、油、醋

做法：

把土豆切成丝，放清水里洗一遍洗去淀粉，捞出沥去水份备用。

切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

没有青椒，我就用葱切成丝代替配色啦！

锅中放油烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

放入土豆丝炒一炒。

炒好以后放入葱丝，加入少量的盐（原来辣椒酱里有盐）、味精出锅。

这道菜很辣，怕辣的人可以不放干辣椒以减少辣味