怀念小时候的味道。
小时候家里的蟹都是这样做的
我超喜欢吃里面那个淀粉
吃这个菜就是为了吃里面的淀粉
，蟹留给大人吃
小时候家里穷，没有蛋液可粘
只能干粘淀粉，也非常好吃
现在自己学会做菜，想吃什么菜就自己做
但还是喜欢家人为我做的
原料：蟹6只
配料：姜 蒜青 蒜白 淀粉 蛋液
调料：盐 料酒
1 蟹刷洗干净。
2 原料准备、姜蒜切好。
3 蟹对半切好。
4 粘上淀粉。
5 再粘上蛋液。
6 把粘好的蟹全部放在碗里。
7 锅里放油，摇摆均匀。
8 放入蟹煎至凝固。
9 蟹凝固后放平，在锅里炒一炒。
10 然后把蟹盛出放一旁。
11 锅里另放油，下姜蒜爆香。
12 下蟹炒一炒。
13 加入适量的料酒。
14 加入适量的盐炒均。
15 放入适量水煮熟。
16 出锅的时候把蒜青撒下去，炒一会儿就可以出锅。
