家常汤羹----鸡肉圆子汤

鸡肉圆子的做法

1·2·鸡胸肉洗净切成小粒，加入葱花剁成鸡肉馅。

3·肉馅中加入蛋清半个，淀粉一勺，盐，胡椒粉，糖，香油搅拌均匀。

4·锅中加入凉水，用小勺子舀入肉馅放入锅中，依次全部做好。

5·中小火煮至圆子全部浮起，撇去上面的浮沫关火。

鸡肉圆子汤的做法

1·2·做圆子剩下的鸡蛋打散，倒入平底锅摊成蛋饼再切成丝备用。

3·肉皮。腐竹，木耳，黄花菜全部提前泡发洗净切好备用。

4·鸡肉圆子盛出，把圆子汤倒入砂锅。

5·6·加入肉皮，腐竹，木耳，黄花菜，胡萝卜，豆泡煮上10分钟，再把鸡肉圆子倒入继续5分钟。

7·8·9·加入盐，胡椒粉调味，最后加入香油撒一些蒜苗，蛋皮丝关火。