苹果是我们北方冬季最常见的水果。我们山东的红富士苹果更是出名。
苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。 其性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。 苹果还能防癌，防铅中毒。 吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。 苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。
超市里的水果罐头很多，其实完全可以自己在家里来做，而且不含添加剂，吃起来还卫生。像这种糖水苹果酒很适合老人和儿童食用。
材料：苹果5个，冰糖30克，清水1500ml
做法：苹果去皮，切成大块。
锅中加水放入切好的苹果块，放入冰糖，大火烧开，转小火盖盖煮40分钟关火即可。
煮好的糖水苹果，放凉，盛入容器中放入冰箱保存即可。（煮好后，待温度少凉还可以再加一些蜂蜜，拌匀，味道更加）
