特色粤菜之——酿油腐

材料：油腐（油豆腐）13个   五花肉400克 牛肉300克  韭菜300克

做法：

1.把五花肉和牛肉剁碎，韭菜切碎，混在一起，加生粉半碗，酱油，花生油，盐，一点果皮一起搅拌。

2.在油腐上方撕开一小口，把肉馅塞进去，填得满满的。

3.锅里放一大碗的水烧开，下点油，再下酿好的油腐。

4.大火烧开煮上6分钟，直至汁少了，下芡汁就可以了。