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佳节年饼系列 (5) @@ 青豆饼
meimei.lam
2011/1/19 11:04
这个青豆饼真的好好吃呢！去年我用的青豆粉做过没那么好吃！我就去别间烘焙店买，的决这个青豆粉做出来很香呢！在放进烤箱里烤散发出来得青豆味道！满屋香味啊！咬一口在口里不觉得香，可是溶化在口里那种清香味真是吃得停不了口...
青豆饼
原料
:
青豆粉
~~~ 250g
面粉
~~~ 530g
粟米油
~~~ 360ml
糖粉
~~~ 250g
蛋白
~~~
一粒
青豆
~~~
少许装饰
做法：
１）
将
所有粉类放入一个大搅拌碗里。
（我又改碗，因为不够搅拌）
２）
将
所有粉类混匀。
３）
再加入粟米油揉匀成团。
４）
把面团分成小圆球将蛋白涂在表面。
５）
把青豆放在上面即可。
６）预热烤箱，
170c~20
分钟
(
视个人烤箱
)
（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
７）烤好
即可取出特凉，收紧饼罐里。
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