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迎春花开:上汤八宝菜

粉竽粘糖 2011-01-18 11:37:36

 

 

 

昨天看到牛妈的“宝塔菜”非常惊艳,心想自己拥有“它”的时候,一定会舍不得吃,捧在手里仔细观赏。

曾经也让我一度惊艳的“八宝菜”,一棵棵象盛开的鲜花一样,让人赏心悦目……

 

 

 

    材料: 八宝菜、梅柳肉

    配料:鸡蛋、皮蛋、鸭蛋各1个,胡萝卜、上汤、蒜、盐

 

 

 

 

    做法:

    1、材料、配料备好。

    2、三种蛋切成碎粒,肉切碎丁,蒜、胡萝卜切碎粒待用。

    3、八宝菜洗净沥干水份待用。

    4、锅下油爆香蒜粒和三种蛋碎粒。

    5、倒入上汤,再加入适量水。

    6、煮开后放入八宝菜煮软。

    7、然后放入肉丁,用勺子打散肉丁。

    8、肉变色后,加入适量的盐、撒上胡萝卜碎粒即可。

 

 

 

 

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