【世木厨房】之【酥软小饼】（附【杏仁豆腐】）

不过紧赶慢赶还是放在冰箱里冻的时间不够长，本来想做立体的小饼干的，最后还是塌掉了。大家记得所有材料混合好了就放冰箱里冻几个小时再挤花吧。

不多说啦，上图~

材料：

黄油、白砂糖、小苏打、淀粉、低粉、炼乳（奶粉）、鸡蛋

步骤：

1、黄油室温软化，打发成浅色羽毛状

2、加入白砂糖和炼乳继续打

3、鸡蛋打散

4、混合的半勺小苏打、3勺淀粉、12勺低粉放进去拌匀

5、放进冷冻2小时以上

6、装入裱花袋，我们家没那么专业，就放进的保鲜袋，剪了个小口

7、油布（油纸）上挤出来想要的形状点缀上巧克力豆，如果冷藏程度不够，烘焙过程中有可能会融化摊开，所以两个饼干之间要多留些空隙

8、160度上层烤10分钟，之后只开上火烤5分钟（具体情况依据自己小饼干的大小来定）