对于我家宝贝来说鸡翅是永远的最爱，怎样做都吃不够。
前几天用红酒做了一个味道很棒得----红酒焖鸡翅。
如果你也是对鸡翅爱不适口的人，可以试试，一定会爱上它。
材料：鸡翅尖半斤，土豆两个。
调料：葱姜蒜，红酒100毫升，大料2个，香叶2个，干辣椒3个，老抽一勺，生抽一勺，白糖半勺，鸡精，香油。
做法
1·鸡翅尖用开水焯烫一下过凉备用。
2·3·炒锅倒油放入土豆块煎炸至土豆微黄捞出沥油备用。
4·锅中油烧热放入葱姜大料，香叶，干辣椒爆香。
5·倒入鸡翅翻炒，直到鸡翅水分已干，皮微收缩。
6·加入红酒翻炒。
7·8·加入老抽，生抽，糖，清水
9·10·再把土豆倒入，盖上盖子大火闷烧。
11·直到汤汁粘稠，加少许盐，鸡精，香油炒匀关火。
啰嗦一下
鸡翅尖很容易熟，所以土豆要提前煎炸一下，再和鸡翅一起焖烧，就会一起熟了。
要盖上盖子大火焖烧，直到水分差不多是再加入盐调味。
