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红红火火群星拱月的一盘，结合了中西，囊括了冷热，真真好看又好吃的一道，我知道你必定一眼就喜欢上，就如同我一样，忍不住也端上一盘，将人类最久远美好的期许呈于人前，然后在每一年温暖团圆的除夕夜里，看它逐渐成真……
材料：
明虾：6只 草虾：500克 凤梨：1/2罐
黄瓜：1根 油：适量
调味料：
A、盐：1小匙 鲜鸡粉：1小匙 米酒：1小匙 白胡椒粉：1小匙
B、太白粉：滴量 沙拉酱：188克
作法：
1、 将草虾洗净，挑去肠泥。
2、 将明虾洗净，去头、壳，再切段，加入调味料A腌制5-10分钟，再均匀地沾上太白粉。
3、 在锅中倒入适量油烧热，将作法2的明虾倒入油锅中炸熟取出备用。
4、 将凤梨取出，切成小块，盛入盘中，挤入沙拉酱，搅拌均匀备用。
5、 将草虾放入滚水中烫熟，捞出，去头。
6、 将黄瓜洗净，切片，排入盘中，再将沙拉酱风梨块和炸熟的明虾装入盘中心。
7、 将黄瓜片排入盘中成圆形的花状，中间在加入作法4的凤梨。
8、 将作法6的草虾排入作法7的盘中即可端出食用。
贴心小建议：
虾营养丰富，且肉质松软，易消化。对身体虚弱及病后需要调养的人来说是极好的食物。
