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醪糟金桔汤圆

zunwang 2011-01-24 21:52:03

    醪糟,是从来到美食天下才知道的东西,我们北方人很少吃这个,只有烧烤店才有米酒,是不是醪糟还真不知道。好东西就要尝尝。

     糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少

       中医:糯米酒甘甜芳醇,腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。 (百度)

       原料:醪糟,汤圆,蜜饯金桔(自己做,忘拍

     

    醪糟,汤圆

 

   水烧开

   加汤圆

  熟了加醪糟(1勺),烧开

  加几颗蜜饯金桔

      醪糟我加的不是很多,还是不太习惯那种味道,请见谅!

                         喜欢就来一碗吧!!!

 
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