山寨山寨——奥利奥

收藏这个方子很久了，一直没机会试一试。主要是感觉，这个方子的油太重，纯粹是靠黄油来提升饼干的“酥”感，而且因为没有任何水分，可能会比较不“脆”。昨儿试了，感觉么，糖放得少了点儿，有点儿苦，其他的....还好，比起真正的奥利奥差不了太多啦 

    但是但是，建议再试这个方子的筒子们一定要把砂糖改成糖粉，不然吃起来口感会有点儿粗。

原料：

中粉（普通面粉）1杯（240毫升），可可粉6.5大勺，小苏打1/4小勺，盐1/4小勺，糖50g（太少，建议加量，80---100g应该可以），黄油室温软化1/2杯。

做法：

1、粉、糖、盐、小苏打混合均匀；

2、加入黄油；

3、手动打蛋器搅匀，开始的2、3分钟会有很多干粉，拌一会儿就成团咯；

4、把面团放入保鲜膜，擀成4、5毫米的薄片；

5、用模具压出花型；

7、排入烤箱，烤箱预热180度，中层，20分钟左右。

刚烤好的饼干很酥，要放凉才成哈。

8、在一片饼干上涂上巧克力酱（以后再写做法哈^_^），盖上另一片饼干，就OK，开动吧

单独吃饼干，沾点儿牛奶，也不错

 

早餐：

牛奶龟苓膏+山寨奥利奥，外头吃不到的美味哦