球球推出了送美食大连载，给美食家我比较熟悉的朋友们送上自己的一点点心意，同时记录了我在美食家的小感受，谢谢大家的光临。。。
豆浆，很纯
薄灰的日志给我的也是这种感觉，不管是成品图还是步骤图，总是干干净净，漂漂亮亮。美食家那么多朋友当中很喜欢她做的烘焙，这方面我还是刚刚起步，尝试的不多，初学者都是抱着这样激动的心情学习烘焙的吧！期待以后能学到薄灰的手艺，因为有好多款西点我都很想吃！
这次美食连载还真是不知道该做什么食物给她，想必她做的都会比我好吧，
所以最后决定送上最简单，但是却很用心的一道再煮豆浆，希望这样一杯适合冬天喝的热乎乎的豆浆，能让薄灰的一家人暖和起来，还有这个被从小调教出来的可爱宝宝，我看长大后很有妈妈的潜质呢。
马上就要过年了，祝愿薄灰一家在新的一年里顺顺利利，平平安安，健健康康！
中国是黄豆的故乡，其种植历史约有4000多年。
黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。
大豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。所以要常喝豆浆、吃豆腐。
[性能]味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。
人们对黄豆的食用价值做过许多研究。除主要能补充有关营养素外，由于含铁量多，并且易为人体吸收，故对儿童生长发育及缺铁性贫血极有益。所含不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，而所含皂甙的黄豆纤维质能吸收胆酸，减少体内胆固醇的沉积（人体分泌消化脂肪的胆酸，在肝脏内由胆固醇合成）。
食材：黄豆一杯半，水适量。
加工用具：九阳豆浆机，纱布一块，漏子，装豆浆的大杯，电磁炉和锅。
做法：
1.黄豆晚上浸泡下去，第二天早上洗净，我用了一杯半的豆子，水量是在豆浆机的指定线上多一点点，然后插上电源，摁下全豆豆浆的按键开始磨，现在的豆浆机就是好啊，磨好后会嘀嘀的响提醒你，然后用纱布过滤，其实漏子已经比较细腻了，用纱布的原因是因为豆渣里还有很多的豆浆，所以捏一捏不会浪费呢，剩下的豆渣想做煎饼之类的也可以，豆豆就全部利用起来了。环保呢！
2.豆浆过滤好后就倒入干净的锅中慢慢煮开，豆浆大开的时候很容易满出锅外，所以要注意，因为比较多，一开始的时候我稍微盖了一下盖子，热了之后要缓缓的搅动，使豆浆均匀受热，煮的比较久的豆浆会从一开始还带点生生的味道变到有一种豆香哦！所以煮豆浆的这个过程是不能缺少的哦！
黄豆食用注意事项：
黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。
不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。
黄豆磨成豆浆食用者，切勿每天食用。
中毒成分及机理：生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。
现在市场上多个品牌的豆浆机最高熬煮温度都不达100度，事实是不完全熟的，豆浆机磨完豆浆在锅上加热煮过，黄豆要煮开七次（或开后再煮15分钟左右）为安全食用。
大多数人喝豆浆都是好的，但也有一些人不适合，请参考一下：
豆浆是属寒性的，所以有胃寒，比如吃了饭以后消化不好、爱打嗝、碍气的人，还有脾虚的，比如有腹泻、胀肚的人不要喝。同时，因为豆浆在体内的代谢过程当中，会在细胞里产生核酸、尿酸，所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆浆。另外，肾脏功能不好、肾功能衰竭、氮质血症的病人不要喝豆浆，因为豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担。
喝豆浆应注意以下几点：
1.不能冲入鸡蛋。
2.不要空腹饮。
3.平素胃寒、脾虚易腹泻、腹胀的人不宜饮用豆浆。
4.饮未煮熟的豆浆会中毒。
5.不要用豆浆代替牛奶喂婴儿。
6.忌加入红糖。
7.忌过量饮豆浆。
8.忌用保温瓶储存豆浆。
9.不能与药物同饮。
