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采衣提前祝大家新年快乐-学做泡菜

采衣 2011-02-01 11:41:55
     明天就是年30了,抽空上来和大家拜个早年,祝大家合家幸福,新的一年健康、快乐、好运连连!希望大家的生活能像这泡菜颜色一样,越过越红火!
     今年我们在这里的天气总是下雪下雨,太阳都没见几回,又加上比较忙,晚上冷的很早就想去被窝看电视,家里的年货也都懒得去拍,今年的年货非常的丰富,冰箱满满的海鲜,什么虾  蟹  带鱼  黄鱼,各种海鲜都有,有些我自己都不认识,下次还要请教大家怎么做,阳台上满满挂满了香肠  腊肉 还有一只自己做的火腿还有一个腌的猪头,还有一只稻草鸡,丰富吧,零食更多,我家小房间放了半房间,什么都有,什么核桃 香榧 开心果  巧克力 鸭舌  各种各样的零食,幸福吧!
     过年要去杭州婆婆家过,明天就开车出发了,两个多小时的车程,要过正月初四才回来,婆婆家没网络,期间估计很少上网了,不过我一定会想念大家的。这一年论坛上认识了好多朋友,和大家分享生活,我觉得好开心,谢谢大家!虽然大家来自不同的城市,但心里从来没觉得有什么距离,我们真诚,我们爱生活,因为有你们,生活更加多滋多彩!
      因为堵车,等我去学做泡菜的地方都已经开始好久了,所以照片不是很全面,南方人对这个还是很陌生的,我也是,最重要的是借此和大家拜早年,新年好!

材料:大蒜泥、姜泥   白萝卜丝、胡萝卜丝、雪梨丝、小葱段、韭菜段
辣椒粉  鱼露,开始还以为是韩国酱油   
虾酱,还有些白砂糖
做法
1. 把糯米粉放到清水里,然后开小火,要不停滴搅,免得结块;
2. 再倒入事先准备好的调料;
3.放入事先切好的白萝卜丝    胡萝卜丝   雪梨丝  韭菜段  小葱段拌匀;
4.均匀的抹在提前腌制过8小时候的白菜上,一张叶子一张叶子的涂;
5.放上几天就可以食用了。
(白菜需要提前处理干净并用盐腌制上8小时)

 

采衣祝大家新年快乐

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