【2011年菜展】香香的猪肉酥饼

材料：1：油面一块，就是用猪油和面活在一起。

      2：水面一块，正常和面，稍微软一点。

      3：猪肉馅和葱花，放酱油、盐、糖、鸡精、五香粉、胡椒粉盐。

步骤：1、将油面和水面分别揉成条，水面的比油面的粗。

      2、然后分别切成剂子，还是水面的比油面的大。

3、把水面擀皮，包住油面团，像包包子一样，把有褶子的一面冲下，醒2分钟。

4、把醒好的面擀成椭圆状，卷起醒5分钟。

5、把卷起的卷在擀成长条状卷起，醒5分钟。

6、在次把面卷擀成椭圆状卷起来，

7、把卷好的卷两手使劲压成饼。

8、把饼擀成皮，包住馅，褶子冲下，小心的按成饼。

9、锅内放油把饼放入，烙成两面金黄。

10、出锅啦