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【世木厨房】之【情人节特制——窝心饼干】可以和喜欢的人一起做的小饼干哦~

世木翾
2011/2/13 17:51
情人节到咯,扁盐苦思冥想想出了一个可以和喜欢的人一起做的小饼干,制作简便,烘焙出来的口感甜甜酥酥的,so 拖着您家的内口子一起来增加亲密度吧~

传说意大利的一个糕饼师傅,想念他在远方的情人"玛格丽特",他在做糕饼时心里默念着情人的名字,并在每个糕饼上都按上了自己的手印,于是就有了这款叫做"玛格丽特"的饼干....
以上就是玛格丽特的传说啦~我们这款饼干的原理同玛格丽特,但是因为心爱的人就在身边,所以两人一起按上自己的手印不是更好么~

刚做完就拍下来了,其实还可以再后期装点一下,这个就得空再说吧~

原料:黄油、低筋面粉、炼乳(牛奶)、白砂糖、花生酱(没有也没关系~)
步骤:
1、黄油切块室温融化,搅打至浅色蓬发起来~
2、放入炼乳和花生酱继续搅打均匀
3、放入白砂糖拌匀
4、筛入面粉,和成光滑湿润但是不沾手的面团(这一步和玛格丽特不太一样哦,因为要按两个手印,所以面团绝对不能像玛格丽特的面团一样硬,要湿一点才好造型~)
5、揪成均匀的剂子滚圆,这一步就可以把身边打着DOTA或者看着球赛的懒人叫过来啦,用小拇指一人一边按成一颗心形,注意要使劲一些,因为黄油蓬发起来了,所以入烤箱后会塌下来(因为我也刚接触烘焙,这个问题一直解决不了,大家有好办法麻烦留言哦~)
6、170度预热烤箱10分钟
7、中层、上火烤10分钟,最后开双火5分钟(主要还是依据自家烤箱属性和饼干大小决定)
8、可以加上果酱或者炼乳完善心形~
完成~

再来一张~

那么 明天准备好食材,和喜欢的人一起做烘焙吧~

最后~祝天下有情人情人节快乐~

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