春天的小凉菜

apple的小步

2011/3/1 14:40

今天阳光明媚，拌个小凉菜配合配合天气。

主料：黄豆芹菜胡萝卜火腿

配料:花生油干辣椒花椒盐姜

方法：

1.黄豆提前四五个小时泡好，用花椒、姜、盐、大料煮熟。

2、火腿切丁备用。

3.芹菜、胡萝卜切丁，在开水里煮一下捞出空水。

4、起锅，下油，把花椒，干辣椒爆香。

5.黄豆、胡萝卜丁、芹菜丁、火腿丁用盐拌一匀。

6.浇上第三步的老油，放点生抽，拌匀盛盘即可。

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