海带有“碱性食物之冠”之称，当然海带也含有丰富的碘。
我家非常喜欢吃海带，是餐桌上不可缺少的美食。我常买干海带丝，想吃的时候，拿出来用水一泡，然后洗好，放到开水中焯一下，随吃随拌就可以了。
海带虽然是好东西，但是也有人是不宜吃海带的。
１. 精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用；
２. 脾胃虚寒的人的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食；
３. 孕妇与乳母不可过量食用海带。
原料：海带丝、葱、蒜、辣椒油
做法：1.海带丝再切一下，否则吃起来就剪不断理还乱啦。
2.葱、蒜切末。
3.放入盐。
4.放入鸡精。
5.放入香油和辣椒油，最后放入醋。
