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夏季减肥最佳选择@@ 冬瓜排骨汤

meimei.lam 2011-04-20 09:20:07



冬瓜排骨汤属于美味羹汤,主要原料是排骨、冬瓜,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用,有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。


原料:
排骨 冬瓜 枸杞 瑶柱




做法:

1)锅烧开水排骨飞水,捞出洗净沥干,备用。
2)冬瓜洗净,去皮,去瓤
切块,瑶柱泡软,撕一丝一丝,备用。
3)
汤煲加水,煮沸后加排骨,转小火,熬煮约一个半小时。
4)
加入枸杞煮上10分钟,将瑶柱丝也加入。
5)
加适量盐、鸡精调味。
6)将冬瓜块放入
再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。














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