香死人不偿命，最让人胃口大开&香而不腻的五花肉吃法——【香煎椒盐辣五花】

 

  本来是想过阵子等大家都馋肉了再拿出来，但是看着它在我电脑里多搁一天就多诱惑我一天，那个香啊~每次让我看到它我就忍不住流口水啊~只能说绝对的香而且香而不腻，那个略带焦香的五花肉入口，一点都不腻，只剩满口肉香~绝对推荐！！咸香微辣绝对给力！所以就忍不住拿出来和大家一起分享了~说不定能打动大家节后疲乏的胃口。

不信，你看看我今天的图就知道了，这个是做好的第一盘，自己吃了一块后赶紧拿去拍照（就怕自己美忍住吃光了），边照边吞口水啊~拍得咱那个心急，所以这图片今天大家将就着看吧。呵呵，别笑话小九，这就是美味的魅力啊，在这面前小九还是抵抗力不够~

  做的时候，妈妈刚好回来了，一回来就立马说什么这么香啊~真是香飘满屋。

  当晚这个菜我们三可没少吃~

【香煎椒盐辣五花】

原料：五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒

调料：盐、油、白糖、椒盐、生抽、料酒

做法：

1、锅内做水煮开，放入五花肉略焯去除血沫（我用的已经焯过了，是家里的存货）。五花肉切成薄片、葱蒜切段，姜切片、干辣椒切段

2、加入一勺料酒、一勺生抽、少许盐、少许胡椒粉、葱姜蒜以及干辣椒腌制4小时入味

3、平底锅上抹少许油，锅热后铺入腌制好的五花肉

4、煎至一面金黄后翻面煎至另一面

5、等两面都煎好后撒入适量的椒盐，略微翻炒均匀即可

Tips：

1、记得焯肉的水要是热水。凉水喝汤，热水吃肉哈！

2、煎的话一定是小火，肉切得比较薄，比煎得太久否则肉的口感就不好了。

3、腌制的时候不要加太多盐，因为后面还要撒椒盐。加入少许白糖可以提味增鲜。

4、不喜欢吃辣的朋友可以不放~

5、五花肉入冰箱冻会就可以切得很薄了。