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荷兰豆炒腊肠
原料：荷兰豆半斤，腊肠一条
调料：蒜、酱油
制作步骤：
1、半斤荷兰豆--选择豆粒饱满的荷兰豆，味道更加香甜、有口感。
一条腊肠--选用广式腊肠。
2、把腊肠切成薄片。
3、在热锅里放入切好的蒜头。
4、把切好的腊肠放入锅内煸炒，知道腊肠里的肥肉的油煸出来，腊肠出香味的时候就可以把腊肠起锅备用。
5、用煸炒腊肠留下来的油煸炒已经栽了老丝并且洗干净的荷兰豆，炒到荷兰豆8成熟的时候放入酱油（虽然放看不到荷兰豆原来翠绿的样子，整个菜没有这么美观，但是，放了酱油炒整个菜，酱味十足，非常下饭）
6、炒到荷兰豆断生，酱油的味道已经完全渗入荷兰豆的时候，锅里只剩下荷兰豆和油，没有汤汁的时候，就可以把把腊肠放入荷兰豆中一起煸炒一会（如果在汤汁没有收干的情况下加入腊肠的话，那么腊肠会回潮，吃起来就不香，感觉会想吃一块肥肉似的），便可以上锅。
这道菜味道很好，十分下饭， 希望大家喜欢。
