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爱心餐(三)---开胃下饭的【酸辣墨鱼】

球球厨窝
2011/4/22 10:07
 
春天的气息,蓬勃向上,处处花开!
 
希望我们的爱情也会像这些花一样开的那么灿烂,永远定格在这美丽的一瞬间!
 
你喜欢吃海鲜,今天做的这道你一定会喜欢的,荤素搭配,美味无限哦!
 

 
 
 

 
 
材料:墨鱼三个,黄瓜一根,葱段适量,姜片适量,盐,糖,辣椒粉,白醋,生抽,啤酒,水淀粉,鸡精。
 
做法:
 
1.墨鱼三个,这里才拍了两个,解剖清洗干净,切花刀。
 
2.下入开水中焯二十秒倒出洗净,再沥干水分装盘待用。
 
3.黄瓜去心,斜切成小块装盘待用。
 

 
4.葱洗净切段。
 
5.热锅,倒适量油煸香葱白段和姜片。
 
6.下入鱿鱼煸炒,再下入黄瓜煸炒。
 
开始调味,下入一平勺盐,一小勺糖,少许辣椒粉,两汤勺白醋,一小勺生抽,三汤勺啤酒,水淀粉适量翻炒均匀。
 
7.最后下入鸡精和葱绿,翻炒均匀即可出锅。

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