绿茶椰丝南瓜仁天使蛋糕

想做天使蛋糕很久了，但一直没有去买天使蛋糕模具，最近在网上经常看到做伪天使蛋糕，于是我也来一次伪天使蛋糕，哈哈。所谓伪的意思是用普通蛋糕模中间加一个圆柱冒充天使蛋糕模。

材料：低粉50克，绿茶粉10可，牛奶30ml，色拉油30ml，鸡蛋2个，泡打粉2.5ml，细砂糖40克

做法：

1. 分蛋，蛋黄加入色拉油和牛奶和10克砂糖打均匀，水油混合。

2. 低粉、绿茶粉、泡打粉混合后过筛入蛋黄液中翻拌均匀。

3. 出粗泡后分三册加入30克细砂糖打至硬性发泡。

4. 舀1/3蛋白到蛋黄糊中切拌均匀，然后将蛋黄糊全部倒入剩下的2/3蛋白中切拌均匀。

5. 模中放进一个用锡纸包好的纸筒在中间。

6. 模底和边缘抹上黄油，撒上椰丝，放上南瓜仁（可以不放椰丝和南瓜仁）。

7. 倒入面糊，烤箱130度预热5分钟，倒数第二层烤35分钟即成。