酸笋焖鸭

花都珍珍

2009/5/16 17:37

材料：光鸭15元、酸笋2元、姜、蒜、辣椒

调味料：盐、糖、蠔油

1、先将鸭洗净斩件，沥干水。

2、爆香姜蒜，下鸭翻炒几下，炒至出油。下调味料后加入适量水份，盖上锅盖焖上十五分钟左右。

3、见水收得差不多时候，立即可以入放酸笋。再稍微焗上十分钟，立即可以上碟。

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