好多食物好像天生就是配在一起的，就像我们经常所讲的缘份一样！呵呵！我觉得肉和土豆就是天生的绝配！！像牛肉土等······土豆是我的最好，从小爱到现在，不知道是不是上辈子没吃过土豆呀，哈哈！！总之就是一个字“爱”！
其实土豆看着很普通，却有些无比美味的味道，很多菜中少了它就是少了风景噢！所以我们不要小看这小小丑丑的土豆噢！它有着神秘的力量！让我们记住生活中的点点滴滴吧，这样生活才会更美好·····
嘻嘻，上菜啦！啦······
嘻嘻！！
香噢！！！
具体步骤：
原料：猪肉、土豆、葱、姜
调料：盐、鸡精、糖、
1、先将猪肉、土豆切块（肉切小块些会比较容易熟些，也不能太小啦，一煮就没有啦），葱、姜切片
2、锅内放油，三四成热加入白糖（冰糖也可以的，我习惯用白糖），然后中火炒糖，这个炒糖很重要噢，这个关系到菜出来的色泽噢！我的经验是炒糖到出黄泡泡就可以放肉啦，不能炒过呀，炒过就苦啦，总之这个慢慢来，自己感觉就好啦，没有什么固定的东西啦，就像我说的菜如心情呀，呵呵
3、糖炒好后，先放肉炒（如果有肥肉就多炒会把肥肉的油炒些出来），不要炒焦噢，自己感觉就可以啦
4、肉炒好后，就加水，水要盖过肉，然后放葱、姜，也可以加点大料，这次我没加，然后就盖盖子焖
5、土豆可以在等肉半熟后在加（现在都是新鲜的土豆比较容易熟的），如果想吃无比烂的土豆就水开后加就可以了，接着就盖盖子改中火焖，焖一会也可以改小火，主要是看肉熟的程度，如果焖到最后肉熟了还有汤，可以改大火收汁，最后加点鸡精。但是不能收干的，因为这个汁稠稠的拌饭是超香的噢，小闪超爱的，呵呵那叫下饭呀哈哈！
土豆温馨提示：
要选比较嫩的肉的地方，具体叫猪的哪个部位我也不知道啦，嘻嘻！肉切小可以让熟的时间快些，也可以用高压锅先压，然后用炒锅收汁，不过呢，这样不如用炒锅焖出来的香呀！主要看大家时间啦！炒糖的火侯和时间一定要掌握好，要不然菜的上色就不好看了，火过了糖会苦，刚开始的亲爱的们，宁可时间短也不要时间长哈！！慢慢来。我们家没有人吃肥肉，所以我都用肥肉借点味，其实肥肉也很好吃，只是在我家就浪费了，呵呵！！这个菜有点费时了，一般要30分钟以上的！好吃的就会比较费时，适合大家周末做的，不过用高压锅也是一样快啦，呵呵！！
备注一下关于土豆的夜猫子日志的原因：
呵呵，估计以后大家看到土豆日志的时间，都是夜深人静群众们呼呼时间，呵呵，也不能说土豆是个专职夜猫子啦，不过我也会经常晚睡会，只是白天实在没有时间弄图片写文字，要带闪闪玩，还有做饭，还有好多事情要做，所以只有晚上小闪睡了，我才可以安静的整理我的东东，其实夜里安静的时间真的不错，静静的听着敲击键盘的声音，心里好像好宁静噢，美美的，嘻嘻！！所以亲爱的们以后看到我日志的发出时间估计大部分都是深夜啦，所以大家别惊讶哈！土豆是个正常人，不是外星人，哈哈！还希望大家理解啦！但是亲爱的们还是要早睡，这样皮肤才会美美的噢！好啦！今天发了好几篇，现在已经是累得要晕倒了，呵呵，不过我累并快乐着！晚安啦！不对是早安啦！！大家呼呼好梦噢！
