这道菜是去外面吃饭时，在店里的菜单上看见的，嘿嘿，回来就自己做了下。
爆料：山药 荠菜 鸡蛋 肉
调味料：盐 鸡精 香油
——————————————步骤如下——————————————
1、山药去皮洗净。
2、山药滚刀切成小块。
3、准备点荠菜，别买太多了，用不完放着就浪费啦，我差不多买了7毛钱的。
4、荠菜切碎即可。
5、下油锅先清炒下山药然后加水。
6、水开后放点肉末进去。
7、一两分钟后放入荠菜。
8、准备个鸡蛋，咱来漂点蛋花。
9、漂蛋花要快速搅拌。
10、放入少许盐。
11、鸡精少许。
12、加点香油提味，收工。
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PS：
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。 还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。 荠菜味甘，性平，凉，入肝、肺、脾经；具有和脾，清热，利水，消肿，平肝，止血，明目的功效；主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等。
