原料：猪肉，酸豆角，蒜，红辣椒，油，盐，料酒，生粉，酱油，鸡精
做法：
1、把酸豆角洗净（若比较咸，可以稍微泡一下），切成颗粒；
2、肉切肉末，加少许盐，料酒，生粉，拌匀，蒜切蒜蓉，红辣椒切碎；
3、锅中烧油，加入蒜蓉辣椒碎，炒香；
4、加入肉末，炒熟后，加入酸豆角翻炒；
6、最后加少许酱油、糖、鸡精，翻炒几下即可出锅。
