下载 APP
搜索
上次吃了一次新奥尔良烤肉，还不过瘾，这次决定拿蒜香烧烤酱做回烤肉试试~~不过变了点小小的花样，O(∩_∩)O哈哈~
喏，这就是酷克壹佰蒜香烧烤酱，我拆开来看的时候，吓了一大跳，这颜色……真是鲜艳的夸张呢~~我以为看着颜色估计很辣的，结果拆开包以后才知道，几乎没什么辣味，但是有浓浓的蒜香味。喜欢这种蒜香味的朋友可有口福了呢！！！
今天我做的是蒜香猪肉卷，先来看看材料吧~~~
原材料：酷克壹佰蒜香烧烤酱、比较厚实的猪腿肉、水发香菇两个、黄芽白菜叶
食材处理步骤：
1， 首先将猪腿肉切成片状的，不要太厚也不要太薄。（实践证明：太厚了会烤老了，太薄了又包不住菜叶和香菇。）
2， 将水发香菇的脚去掉，切成均匀的条状，挤掉水分，装盘待用。
3， 将切好的猪肉片放入酷克壹佰蒜香酱里面腌制。（注意要小心,不要把猪肉搅烂了~）
4， 将猪肉片与蒜香酱充分搅拌均匀。（这一步一定要小心小心再小心！！尤其是如果你切的猪肉片比较薄的话。）
5， 猪肉片在蒜香酱里腌半个小时就可以展开铺在盘子上待用了。（因为猪肉片不是很厚，所以腌制时间即使不长也很容易入味的。）
6， 将香菇条倒入装蒜香酱的碗里，让香菇把剩余的蒜香酱吸进去，不要浪费了。(*^__^*) 嘻嘻……
7，
这些原料食材都处理好了，现在就来做这个香菇猪肉卷吧。
蒜香香菇猪肉卷制作步骤：
1， 将肉片展开，铺在平的盘子里。
2， 在肉片上放上大小相当的菜叶一片。
3， 在菜叶上放入沾了蒜香酱的香菇条。
4， 将肉片和菜叶重叠，包裹着香菇条卷起，做成卷状，然后用牙签插住固定。（一定要用牙签固定，否则会散开，而且牙签一定要事先用水泡，以免高温烤黑了！）
用同样的方法将剩下的猪肉都卷好就OK了！
卷好的猪肉依次摆在铺好锡纸的烤盘上，然后烤箱180°预热，上下火加循环风烤25分钟（不包括预热时间）就可以了。（锡纸上事先可刷点油，以免肉卷沾着。）
看！！烤出来的颜色是不是很漂亮呀~O(∩_∩)O~牙签都还没取下来呢~~
之前我挺担心卷着黄芽白菜叶进去烤会不会变黄变黑呀，会不会烤焦？香菇会不会熟？(*^__^*) 嘻嘻……看吧！事实证明，叶子不会被烤焦，香菇也能烤熟，而且颜色很漂亮，很入味呢！！！！
怎么看这个蒜香香菇猪肉卷都很漂亮，诱惑力100+
如果说酷克壹佰的日式照烧酱偏甜的话，那蒜香烧烤酱就算是偏咸的。之前做的日式照烧鸡腿有点甜，可以当零食啃。但是这个蒜香香菇猪肉卷就不能白吃了，否则你要喝下一大杯水咯~~~这个蒜香香菇猪肉卷当下饭的很好~~
爸爸最喜欢吃蒜香味的菜了，可惜他今天不在家，没办法吃到咯。改天再做给他吃吧，反正这次权当原创尝试，下次可以批量制作了！(*^__^*) 嘻嘻……好在老爸不在家，我才可以把详细的步骤都拍下来呢。O(∩_∩)O哈哈~（低调低调）嘿嘿~~
多放了几张图吧，权当展示咯~~~大家多捧捧场，多鼓鼓掌，多支持米米的伟大美食事业哈！