做面咯，虽然有点小麻烦，但是吃面面还是很不错地，胃很舒服，胃不好的同志们，吃面食易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲劳，可以经常吃点面食，蛮养胃的;面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。
爆料:面粉 鸡蛋 西红柿 番瓜 土豆 香菇
调味料：盐 孜然 甜面酱 黑胡椒 鸡精
特邀嘉宾：擀面杖
步骤如下
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素材如上，都切成小块即可。
和面咯。
1、准备点面粉，加个鸡蛋，加点盐。
2、加适量水和面，一点点加水。
3、先拿筷子搅搅。
4、搅拌差不多后用手和面，需要点体力呀。
5、和好后，放一边醒会。
6、把面擀成饼状。
7、稍稍薄点，慢慢擀。
8、散点面粉上去。
9、把饼卷起来，饼边朝上。
10、用刀切一下。
11、看，饼边朝上，很关键哟。
12、用刀将饼边挑起。
13、同时拿起几根抖一下，面就自然散开。
14、左右开工，拉一下面，轻一点哟。
15、处理好的面撒上点薄面，就不会粘在一起啦。
16、下锅煮面，加点盐。
17、加点油，最好是色拉油。
18、煮面加油加盐是为了让面不粘在一起，煮饺子也可以使用同样方法。
19、面煮熟后，用冷水过下，这样面更劲道。
20、先炒番瓜。
21、加入土豆翻炒。
22、再加入西红柿。
23、蘑菇最后出场。
24、加入甜面酱，孜然。
25、放入些盐。
26、倒入面翻炒。
27、加点黑胡椒提味。
28、加入点鸡精。
29、快速翻炒后准备起锅。
噔噔噔噔，我可爱的小碗亮下。
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PS：面食的好处
面食是用面粉制成，而面粉则来自小麦。 小麦性平，味甘。不过与大米相比，略兼湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。其养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之。所以北方人体格、气魄亦较南方人为强。大致来说，胃气好的人宜食糙粮、面食为佳，而胃气弱则宜食细粮、米谷为宜。另外，面食是否容易消化，还与它的加工有关。面如果经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化。面条虽然没有经过发酵，但由于经过细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能。
面食虽然比米食要湿滞，它有一点作用是米食不能及的，就是能养心气。中药里面有个“淮小麦”，就是专用来养心安神。这个作用虽然很平和，但如果作为一种食物来说，对体质还是有影响的。所以北方人大多心宽气和，相比之下南方人多少有些“小家子气”。 一般来担?媸车难?腹τ萌缦拢? 面食易消化,而且热量高，可多吃。面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。 吃面食时,因为易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲劳。
最养胃的是面条，面条里有碱，其面汤是很有营养的。 烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。 吃点干馒头片、干面包片对缓解胃病有好处。 老年人吃带馅的面食，有益健康。
